虎牙XH-鱼卷
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2025-11-14 10:17:37
虎牙XH-鱼卷是潮汕地区的传统风味美食。选用新鲜海鱼肉，混合少量淀粉与蛋清，经过反复捶打成糜，再卷入猪肉、香菇等馅料蒸制而成。成品外形似卷，口感弹牙爽滑，鱼香浓郁。无论是清蒸保留原汁原味，还是煎炸后外酥里嫩，皆是佐餐下酒的佳品。这道承载着海洋气息的手工美味，不仅是潮汕人餐桌上的家常菜，更是游子心中难以割舍的故乡记忆。
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